Co je to svatební přípitek?

Přípitek je chvíle při svatební hostině, kdy hosté při povstanou a po vyslovení přání (nebo svatebního proslovu) přiťuknou sklenicemi, kdy mohou též vyslovit přání.

Samotný svatební přípitek je rozdělen na tři fáze:

1. Důvod k přípitku
   Příslušná osoba pronese důvod k přípitku ve formě sdělení. Od nejjednoduššího: „Na zdraví novomanželů!“ až po složitější přání nebo projevy.
2. Souhlas
   Svatební hosté pronesené přání schválí pozvednutím sklenice, případným opakováním přání: „Na zdraví!“, „Na nevěstu a ženicha!“ a přiťuknutím sklenicemi s ostatními svatebními hosty na dosah ruky.
3. Doušek nápoje
   Po přiťuknutí sklenicemi následuje upití doušku nápoje z číše.

Přípitek má své kořeny v dávných dobách, kdy byly sklenice plné vína vztyčeny k nebi jako oběť bohům. Zvyk pít „Na zdraví!“ živých je pravděpodobně odvozen od starodávného náboženského obřadu připíjení bohům a mrtvým. Při jídle Řekové a Římané prováděli úlitbu (lili víno nebo likéry) na počest svých bohů, a při hostinách na ně a na zemřelé. S těmito takřka obětními zvyky pití úzce souvisí to, že vždy musí jít o přípitek na zdraví živých.

Zdroj: Encyclopædia Britannica, 1910

Dnes již tento obřad nemá náboženský význam, ale zůstává jako svatební tradice a zvyk pro akt oslavy a uznání lásky mezi novomanžely. Přípitek je příležitostí pro blízké přátelé a rodinu vyjádřit radost a dobré přání novomanželům.

Kdo pronáší přípitek na svatbě?

Hlavním aktérem při tomto slavnostním momentu bývá otec nevěsty. Případně někdo z nejbližších přátel a rodiny, tedy svědek na svatbě, družička, někoho z rodičů ženicha.

Tato – předem určená osoba pak v rámci přípitku může ve svatební den pronést i krátký projev na počest mladých manželů a jejich společné budoucnosti. Určení novomanželi předem rozhodně doporučujeme, aby vás svou řečí nezaskočila třeba neznámá tetička z druhého kolene.

Co říct při svatebním přípitku?

Co říkat při svatebním přípitku? To vždy záleží na osobním vkusu a vztahu řečníka s novomanžely. V každém případě by měla být řeč:

• krátká,
• vtipná,
• emotivní,
• upřímná.

Je důležité vyjádřit svou radost ze sjednocení dvou milujících se lidí a popřát jim šťastnou budoucnost plnou lásky, porozumění a úspěchů.

Pokud je vhodné (chtěné) pronést více přípitků, začíná vždy otec nevěsty, pak otec ženicha, pokračovali družíčky, svědci či další členové rodiny.

Vše důležité o tom, co a jak říci, najdete ve článku o svatebním proslovu.

Kdy je přípitek na svatbě?

Svatební přípitek se v rámci svatebního harmonogramu odehrává před začátkem svatební hostiny, téměř ihned poté, co se svatební hosté usadí ke svým místům dle svatebního zasedacího pořádku.

Jaká platí etiketa pro svatební přípitek?

I pro svatební přípitek platí svatební etiketa, díky které se připíjení u svatební tabule nezvrhne v alkoholické „škatulata hejbejte se“.

1. Přípitek se vždy pronáší vestoje.
2. Přiťukává se sektem nebo vínem (abstinenti a děti nealkoholickým perlivým nápojem).
3. Přiťukávání sklenicí není nutné – lze pouze symbolicky pozvednout číše a pohlédnout si do očí.
4. Hosté si nepřiťukávají všichni navzájem. Přiťukávají si pouze ti, co jsou od sebe na dosah ruky.
5. Proslov u přípitku by neměl trvat déle jak 3 minuty.

Jaký alkohol pro svatební přípitek zvolit?

Až budete řešit, jaký alkohol na svatbu, konkrétně s jakým množstvím alkoholu na svatbu počítat, započítejte rozhodně jednu sklenku slavnostnějšího pití. Etiketa je v tomto případě neúprosná – počítejte se šampaňským, sektem, nebo kvalitním šumivým vínem. Likéry a pálenky ponechte na aperitiv.

The post Svatební přípitek – Kdy se dělá, kdo jej pronáší a co se pije appeared first on Svatbona.cz.

Pro způsob, jakým vás dva ztvárnit na toto cukrářské veledílo, je dnes už spousta možností. Vůbec to nemusí být jen slavnostně stojící dvojice ženicha a nevěsty jak v muzeu voskových figurín.

Nejprve si rozmyslete, v jakém duchu chcete figurky mít. Má to být opravdu slavnostní, romantická klasika (nic proti ní) na překrásném svatebním dortu? Nebo chcete hosty pobavit a zvolíte vtipné figurky na svatební dort? Také se dá překvapit něčím hodně netradičním…

Určitě berte v úvahu, kdo všechno na vaši svatbu přijede. Svatba v kruhu kamarádů a nekonvenčně myslících rodičů určitě snese nějaký ten vtípek, například v podobě nevěsty, která táhne ženicha po zemi, nebo vašich karikatur na pidifotce s tělíčky z marcipánu. Na luxusní svatbu na zámku se budou spíše hodit klasické romantické postavičky nebo nějaké jiné, „seriózní“ ztvárnění.

Jaké figurky na svatební dort budou ty pravé?

• Klasika – ženich a nevěsta
  Ale pozor – vůbec to nemusí znamenat, že postavičky na svatebním dortu budou stát jak na svatebních fotografiích. Mohou tančit, líbat se, ženich může nevěstu držet v náručí, mohou stát ve velkém srdíčku… některé firmy dokonce nabízejí i jedlé obličeje podle vašich fotek, takže na dortu můžete stát opravdu vy. V každém případě si domluvte, ať se vám postavičky alespoň trošku podobají. Ono není nad to, když bude na dortu stát macatá zrzka a vy jste štíhlá černovláska.
• Figurky na motivy vašich koníčků
  Pokud jste nadšení motorkáři, máte vyhráno, figurky na motorce už jsou naprosto běžně k dostání. S parašutismem to asi bude horší, ale zlaté české ručičky si poradí určitě se vším.
• Ženich, nevěsta a dítě
  To je odrážka pro případ, že už nějaké dítě máte. To teprve plánované bychom na dort asi raději nedávali.
• Humoru není nikdy dost
  Zvláště pro neformální a netradiční svatby bychom doporučovali vystoupit z komfortní zóny a překvapit něčím opravdu vtipným. Už jsme jmenovali karikatury, nevěsta táhne ženicha, známé jsou také postavičky, kdy ženich loví nevěstu na rybářský prut (nebo naopak).

Figurky nefigurky

Nikde není psáno, že na dortu musí být ženich s nevěstou!

• Někomu se více líbí například monogramy – „napsané“ cukrářskými barvami přímo na dortu, nebo vyrobené z různého materiálu – zapíchnuté kolmo do dortu, případně poskládané na dort z cukrářských kuliček, sypaného zdobení nebo klidně z blýskavých kamínků.
• Můžete nechat ztvárnit i něco osobního, co ve svatební den hosty pobaví, třeba ženich v jeho oblíbené „zmijovce“, baseballové míčky pro milovníky baseballu, nebo sněhuláky v létě.
• Motiv na jedlém papíru. Jedlý papír je úžasná věc. Vyberte si nějaké vaše fotky nebo romantická srdíčka – natisknout se dá téměř cokoliv.
• Květiny. Zapátrejte ve fotogaleriích, najdete fantastické nápady. Když se zvolí ty správné květiny (ať už cukrářské nebo opravdové), a umí se to, dají se vykouzlit zázraky. Květinová ozdoba může začínat už od spodních pater dortu a vyvrcholit nahoře bohatší kreací.

Z čeho vyrobit postavičky na svatební dort

Záleží, jak chcete mít figurky propracované do detailů, jak velké, barevné atd.

• Takovým nejběžnějším materiálem je plast. Je lehký, což by měla být jednoznačná podmínka, aby se postavičky v průběhu oslavy nepropadaly do hlubin dortu, nebo se pod svou tíhou nekácely.
• Ale to splňují i další materiály, jako je pryskyřice nebo běžné a takové luxusnější jsou například porcelánové nebo keramické.
• Nádherně vypadají i plechové postavičky (jo, opravdu se dělají i z plechu). Jsou sice placaté, ale například v černé barvě působí tajemným dojmem siluet, nebo v odstupňovaných odstínech zlaté jsou zase jako z pohádky.
• Hlavičky se ovšem nejlépe ukusují marcipánovému ženichovi a nevěstě.
• Hodně oblíbené jsou dnes tzv. dortové zápichy (z plastu nebo ze dřeva). Ty mají obrovskou výhodu, že se dají snadno umístit na dort, pak přendat do zákusku, a nakonec třeba do květináče.

Jak velký ženich a nevěsta se na dort hodí

Uvažujte selským rozumem – představte si třícentimetrové figurky na půlmetrovém dortu. Nebo třiceticentimetrové postavičky na dortu vysokém 20 cm. Obojí by asi vzbudilo trochu rozpaky. Obecně platí pravidlo, že výška postaviček by měla odpovídat zhruba třetině výšky dortu. Běžně to bývá kolem 10 – 20 cm.

Kolik stojí ženich a nevěsta?

Jasně, ti jsou samozřejmě k nezaplacení. Ale jejich napodobeniny na dortu vás mohou přijít na cca 100 až 1000 Kč, záleží na složitosti ztvárnění a materiálu. V každém případě, pokud není vaším dlouholetým koníčkem modelování z modelovací hmoty Fimo, bychom doporučili nechat si je vyrobit na zakázku. Na tvůrčí činnost doma vám v rámci svatebních příprav zbyde ještě moc a moc dalších příležitostí.

Vyberte si ty nejkrásnější figurky, a pak už se honem věnujte svému opravdovému protějšku.

The post Figurky na svatební dort: vtipné, netradiční nebo romantické? appeared first on Svatbona.cz.

Originalita spočívá spíš než v ročníku a odrůdě (tedy pokud nemáte svůj vinohrad) ve speciální etiketě, jak vás už asi napadlo. S jejím obsahem a designem to nemusíte zas tak moc přehánět. Pubertální vtípky ze školní družiny se na svatební víno úplně nehodí, ale jinak můžete popustit uzdu své fantazii.

Svatební víno s vlastní etiketou

Stručně

1. Pokud nemáte čas vymýšlet něco vlastního
   V e-shopech se dá objevit spousta pokladů. Klasikou je datum svatby, jména nevěsty a ženicha a nějaký ornament nebo obrázek, případně ještě nějaký dojemný svatební citát/motto, ať si oko maminek a tetiček pěkně zaslzí.
2. Jestli si s tím chcete trochu pohrát
   Máte šanci svatební hosty krásně překvapit. Základem na etiketě by mělo být něco, co symbolizuje vaši svatbu. Ať už zmiňované datum svatby, nebo vaše jména se srdíčkem apod. Ale pak se můžete odvázat a na zbylý prostor na etiketě dát třeba nějakou hádanku, šifru, vtipný obrázek, nebo součást nějaké svatební hry… nebojte se experimentovat a překvapit svatebčany na originální svatbě opravdu originální etiketou.

Také vypadá moc pěkně, když jsou etikety na svatební víno sladěny s celkovým stylem vaší svatby.

U svateb s málo hosty použijte počítač, tiskárnu, samolepicí papír a zvládnete výrobu a lepení etiket sami. V případě početnějšího osazenstva už dneska není problém nechat si samolepku v rámci svatebních příprav profesionálně natisknout v jakékoliv reklamce.

Jak ještě svatební víno dozdobit

Pozor, etiketou vaše originalita nemusí končit. Na každou lahev můžete připevnit svatební jmenovku, nebo cedulku s nějakým zamilovaným citátem, hezkou myšlenkou, vtipem, obrázkem….

Také se svatební vína mohou stát součástí svatebních her. Co takhle na malé lahvičky s vínem dát svatební cedulky, které tvoří vždy pár – a úkolem hostů pak bude, najít k sobě toho správného člověka do dvojice a popovídat si s ním? Ano, raději ať se spolu nepokouší obě vína vypít…

Krásně se hodí ozdobit lahve se svatebním vínem také různými stužkami a ozdobami ve stylu vaší svatby.

Jaké je to správné svatební víno?

Můžeme vás uklidnit, striktní pravidlo neexistuje. Záleží, co máte vy a vaši svatební hosté rádi. Pokud některá z vín nemají sloužit jen jako dárky pro svatební hosty (nebo dárky pro družičky), ale i k přímé spotřebě u svatební tabule, je dobré se zamyslet, jaká jídla budou podávána na svatební hostině v rámci svatebního menu. Ne každé víno se hodí ke všemu. Jaké jsou naše tipy?

1. Při plánování můžete začít vínem pro svatební přípitek i aperitivem po něm
   I ten může být v podobě dobrého vína. Jako aperitiv se často podávají vína bylinková nebo medová, i to dodá vaší svatbě originalitu. Nebo můžete sáhnout po klasickém šampaňském.
2. Na svatební hostinu připravte obě hlavní barvy vín
   Mějte po ruce jak bílé, tak červené víno, aby si každý mohl vybrat. Vaši hosté budou příjemně potěšeni, že je tak hýčkáte. Jejich poměr (vín, ne hostů) se může lišit i podle toho, jestli máte letní svatbu nebo svatbu v zimě. V létě se více hodí bílá a suchá vína, v zimě potěší spíše něco hutnějšího v červené barvě.

V každém případě bude lepší, když pro svatební víno nebudete chvátat do supermarketu, ale do nějakého soukromého vinařství nebo vinotéky s dobrým výběrem. Jak říkají vinaři, každé víno má svůj příběh. A když příběh vína bude ladit k příběhu vaší lásky, co víc si přát…

Automobilisté říkají, že objem ničím nenahradíš. To u vína docela neplatí. V režimu dárků pro svatební hosty můžete použít menší objemy lahví, než je obvyklých 0,7 l. L Zvláště, půjde-li o vzácnější/luxusnější vína, objem 0,2 l nikoho neurazí.

Jak svatebním hostům víno předat?

V rámci svatebních příprav zařiďte jediné a sice samotné víno s etiketou a sáček pro předání (čistě bílý lze koupit od 5 Kč/ks), který můžete ozdobit např. jmenovkou. Ostatní (zejména předání při odjezdu hostů) nechejte na svatební koordinátorce, svědkyni nebo družičce. Případně můžete v rámci informací pro svatebčany celému osazenstvu sdělit, že dárky jsou připraveny na místě XY a nemají si zapomenout vzít domů ten svůj.

Symbolika nadevše

Je krásné, když věcem dáme nějakou symboliku, hlubší význam. Když se stanou momentem hezkého překvapení pro ostatní… zkrátka když vystoupíme z konvencí a zaběhlých stereotypů. I svatební víno nám k tomu může posloužit.

Do svatebního menu můžete napsat nejen informace o tom, jaké víno se podává (protože pravá etiketa bude odlepená/přelepená a znalci vína by mohli remcat, že nevědí, co pijí), ale i třeba to, že si hosté mohou vybrat z vín bílé – jako symbol vašich čistých úmyslů, růžové – symbol vaší lásky, nebo rudé – symbol vášně, která mezi vámi proudí… a že třeba totéž může tohle víno zažehnout také v nich.

Jednu lahev dobře schovejte

Když si dáte takovou práci s přípravou krásné, originální etikety a výběrem dobrého vína, na které ji nalepíte, nezapomeňte si minimálně jednu lahev (doporučujeme i víc) pořádně schovat, abyste ji neměli potřebu vypít hned týden po svatbě. Budete mít krásný zážitek, až jednou, třeba po dvaceti letech, jakoby „náhodou“ objevíte lahev se svatební etiketou. Budete mít pořádnou dávku nostalgie a romantiky. Obojí samozřejmě za předpokladu, že víno bylo vhodné k archivaci, bylo správně uloženo a hlavně že vy dva jste pořád spolu.

Přípravy si užijte, taková ochutnávka vín v soukromém vinařství může odlehčit tíhu starostí, co všechno ještě musíte na svatbu zařídit.

The post Svatební víno s vlastní etiketou jako svatební dar pro hosty appeared first on Svatbona.cz.

A tak o nich zatím ženich vědět nemusí a „na tajňačku“ si přečtěte náš článek. Třeba zjistíte, že bez něžných svatebních mandliček nejde žít (resp. se vzít). Jsou to totiž svatební mandle obalené v báječné cukrové polevě.

Krásná tradice svatebních mandlí

Důkladní pátrači po vzniku svatební tradice svatebních mandlí se dostanou až do hodně dávných časů, přes 3000 let zpátky. V bibli se píše, že jsou znamením boží přízně a symbolizují panenskost. A tak není divu, že při svatebním požehnání nemohly chybět.

Jasně, druhou podmínku už dneska po nevěstě ženich moc chtít nemůže, ale boží přízeň se přeci hodí vždycky, na svatbě obzvlášť!

A jelikož v jižních zemích rostou mandle o sto šest, udržela se tahle tradice dodnes především tam. Například v Itálii jim říkají confetti a svatebčané je dostanou jako dárek na uvítanou.

Což bychom určitě doporučovali i vám. Svatební mandle jsou ideální dárky pro svatební hosty na uvítanou, na rozloučenou…. To je jedno, zkrátka milá malá pozornost.

Jaká je symbolika svatebních mandlí? Když dáte první do pusy, nejdříve si vychutnáte její sladkou chuť. Stejně jako zamilovaný začátek manželství. Když si kousnete víc, její hořká chuť pak symbolizuje překážky, které vás nejspíš ve společném životě čekají, ale které jistě hravě zvládnete.

Kolik svatebních mandliček budete potřebovat?

Abyste dodrželi onu tradici, měl by jich být určitě lichý počet, ideálně pět. Tím totiž zaručíte sobě i hostům skvělý zbytek života. Pět mandlí se postará o zdraví, dlouhověkost, bohatství, hojnost a štěstí. Takže vezměte počet hostů na svatbě, připočtěte sebe, ženicha, svatební svědky (není radno nic podceňovat) a dejte alespoň krát pět.

Kam se hodí a jak je předat?

• Jak už jsme psali, může to být hned první, co hosté na přivítanou
• Nejoblíbenější ovšem je, dát hezky zabalenou pětici mandlí na svatební tabuli. Když budete kreativní, dají se takové minidárečky využít rovnou i jako svatební jmenovky k zasedacímu pořádku na svatbě.
• Jenže mandličky jsou tak dobré a lákavé, že jich nakonec určitě objednáte dvakrát tolik, než je potřeba. V tom případě se jim bude líbit ve sweet baru nebo na rautovém stole při zahradní slavnosti. Mají ohromnou výhodu – oproti třeba svatebním dortům nebo oříškům v čokoládě vydrží i horké letní teploty.
• Pokud je hosté nedostanou ani na začátku, ani v průběhu svatebního dne, máte ještě poslední šanci – přibalit jim je jako část svatební výslužky.

Podle toho, kdy a kde se hosté mandliček dočkají, je můžete i originálně zabalit. Na svatební stůl se hodí krásné sáčky (podle stylu svatby mohou být buď z organzy, celofánu, bavlny…) nebo malé svatební krabičky. Na rautovém stole se budou vyjímat v okrasných mističkách, na výslužku budete mít nejspíš větší krabičky (ať si každý pořádně smlsne nejen na mandličkách) :-).

Barevné nebo bílé?

Svatební mandle se prodávají v nejrůznějších barvách. Můžete je například ladit do barev vaší svatby. Namíchané vypadají krásně a hosté si je alespoň nespletou s kamínky. Dejte si ale pozor na příchutě, mandličky by měly hostům především chutnat. Vydejte se k výrobci a mlsejte na ochutnání: třeba višňové, jahodové, karamelové nebo kokosové.

Jestli ale nechcete s příchutěmi riskovat, bílé nikdy nezklamou. Barevně s celou svatbou můžete sladit pytlíčky nebo krabičky, do kterých je dáte.

Vyrobte si své nejlepší svatební mandle sami

Na internetu najdete spoustu nabídek, ale není nad to, vyrobit si svoje vlastní cukrové svatební mandle. Nebojte se, je to úplně jednoduché: vytvoříte cukrovou polevu, mandle do ní namočíte, necháte zaschnout a jestli je vydržíte nesníst hned, máte o dárečky pro svatebčany postaráno.

Můžete experimentovat a udělat si sami také různé příchutě. Nejjednodušší je nahradit část vody třeba citronovou nebo pomerančovou šťávou.

Už se vám sbíhají sliny? Když k tomu přidáme, že kromě toho, že úžasně chutnají, jsou také zdravé (nad cukrem musíme samozřejmě dost přimhouřit oko) :-), volba je jasná. Mandle jsou zdrojem minerálů a vitamínů a mimo jiné chrání před nemocemi srdce. Jedinou výjimkou je ta nejkrásnější nemoc srdce: před tou vás, obzvlášť ve svatební den, naštěstí neochrání.

The post Svatební mandle – význam tradice, kterou levně vyrobíte sami appeared first on Svatbona.cz.

Svatební ubrousky jsou důležitý a praktický detail, který dokáže zážitek z celé svatby dovést k dokonalosti. Nebo pokazit. Záleží, jak se jich zhostíte.

Vybírejte je nejlíp až poté, co máte vybrané svatební barvy a svatební ubrusy. Univerzálně můžete zvolit klasiku – bílá nikdy nezklame, nebo se trochu rozvášněte a překvapte hosty barevně sladěnými ubrousky ve vybraném svatebním stylu.

Papírové nebo látkové svatební ubrousky?

Ano, možná bychom to mohli zkrátit a rovnou doporučit látkové svatební ubrousky, ale tak jednoznačné to zdaleka není. Přehodnoťte to společně s námi:

1. Začněte místem svatby
   Na lesní svatbu asi nebudete chtít luxusní saténové svatební ubrousky ve zlatých kroužcích, pro svatbu na zámku s princeznovskými svatebními šaty se zase nebudou ty hodit papírové s natištěnou podkovou pro štěstí.
2. Další v pořadí je svatební styl
   Materiál ubrousků by měl ladit se svatebním stylem nebo jej alespoň nerušit (neutrální bílá). V případě výrazného ubrusu se vzorem už svoje vášně a fantazii trochu zkroťte, zvolte spíše jednodušší ubrousky, ať vaše svatební tabule nevypadá jako v Disneyovském filmu.
3. Zhodnoťte eleganci celku.
   Jutové svatební dekorace ,jutový ubrus na svatbě v přírodě a hedvábné ubrousky prostě netvoří ideální dvojici – zde se jednoznačně lépe prosadí nějaké luxusnější provedení papírových.  Obecně platí – svatební hostina by měla působit elegantně, přece jen se berete jenom jednou (nebo si to v tu chvíli alespoň myslíte).

Látkové svatební ubrousky

Látkové svatební ubrousky se obvykle vyrábějí z příjemné bavlny (což je dobře, protože struhadlem si nikdo pusu utírat nechce) a jestli se bojíte vysokých nákladů, přemýšlejte o pouze jejich zapůjčení (což má další výhodu: nebudete je pak muset prát).  Také je můžete nechat ušít a po svatbě je můžete prodat (ti šikovní třeba i se ziskem).

Papírové svatební ubrousky

Pokud uvažujete o papírovém provedení, nechoďte pro něj do drogerie nebo do papírnictví. Výběr neodbývejte a věnujte mu trochu času. Zvolte si nějaké opravdu krásné, třeba se svatebními motivy.

Zajímavě na papírových svatebních ubrouscích vypadá kombinace dvou barev, složených do sebe. Výhodou může být také možnost je zajímavěji složit, přece jen papír drží lépe tvar než bavlna.

Další alternativou jsou materiály, které na první pohled vypadají jako látky, ale látky to nejsou. Například dunilin.

Jak papírové, tak látkové svatební ubrousky mohou být úplně hladké, bez vzoru, nebo s nejrůznějšími svatebními motivy. Prstýnky, srdíčka, holubičky, květiny pro vintage svatbu… co jen si budete přát.

Kam s nimi

Svatební ubrousky nemusí mít své působiště jenom v rámci svatební tabule. Jen si uvědomte, kde všude mohou hostům „zachránit kůži“:

• sweet bar
• svatební raut
• klasický nápojový bar
• svatební košíčky se svatební výslužkou

A tady můžete čarovat i s materiály. Na hlavní svatební tabuli nešetřit, látkové ubrousky vždycky potěší oko i mastné rty, ale u sladkého baru apod. klidně mohou mít své místo papírové ubrousky s hezkým vzorem. Můžete k nim rovnou přidat návody na skládání origami, a o zábavu pro děti na svatbě bude postaráno.

Skládám, skládáš, skládáme…

Ubrousky máte doma, ale co teď s nimi? Jak je co nejlépe naaranžovat a poskládat, abyste z nich vytěžili maximum a svatebčané užasli nad jejich nádherou?

Záleží na tom, kde je chcete mít. Mohou ležet buď na talířích, nebo vedle nich, moc hezky vypadají poskládané i třeba ve sklenici.

• Nejtypičtější je asi tvar stříšky. Působí slavnostně a nic s nimi nezkazíte. Jak už jsme psali, v případě papírových ubrousků můžete zkombinovat dvě barvy dohromady – možná se vám to bude líbit i u látkových.
• Mezi další časté způsoby skládání patří například tvar kapsičky, labutě, růže, lilie nebo zajíce (děti budou mít radost). Nejlepší je zapátrat na youtube, najdete spoustu konkrétních návodů.
• Při umístění ubrousků do sklenic vypadají krásně různé typy varhánků – ve tvaru harmoniky.
• Plánujete netradiční, originální svatbu? Vyberte ubrousky, které mají netradiční tvar samy o sobě – kruh, srdíčko…

Poohlédněte se také po různých druzích kroužků pro ubrousky: vyrábějí se z přírodních materiálů, z plastu, z papíru, ale i z oceli.

The post Svatební ubrousky – Jsou pro vás lepší papírové nebo látkové? appeared first on Svatbona.cz.

Jak vybrat ty nejlepší svatební ubrusy?

Nejen svatební ubrusy, ale i celou svatební dekoraci je třeba v rámci plánování svatby řešit hodně předem. Tvoří totiž jedinečný a důležitý díl svatební „mozaiky“. Znáte to, všechno musí perfektně ladit – jako filharmonie.

1. Rozhodněte, zda barevné nebo bílé svatební ubrusy

Co si budeme povídat, bílý ubrus je takovou sázkou na jistotu. Zvlášť jestli nejste zrovna rodilý designér. Ideální je hladký, bez vzoru, k tomu se pak hodí úplně všechno. Jestli máte špetku smyslu pro estetiku, vyberte si barvy svatby a nebraňte se ubrusům barevným. Taková krémová působí hodně elegantně a rozhodně s ní nic nezkazíte.

Můžete též popustit uzdu fantazii a vyladit svatební ubrusy do svatebních barev. Aktuálními trendy jsou fialová, svěží zelená nebo tyrkysová.

Doporučujeme začít barev svatebních šatů a kytice. Nad růžovou kyticí na modrém stole by zajásali nejspíš jenom Šmoulové, který barvy nepromysleli jako celek. Kromě šatů a kytice vezměte v úvahu i svatební výzdobu auta, obřadního místa, místa pro párty… a samozřejmě celou svatební tabuli.

Pamatujte, že na stole budou nejen ubrusy (tedy alespoň doufáme) :-), ale i květinové svatební dekorace, talíře, skleničky, svatební jmenovky, skládané svatební ubrousky… to všechno by mělo barevně krásně ladit a tvořit jeden celek. Ne jako když kočička s pejskem vařili dort.

2. Uvědomte si, že na velikosti záleží (a na tvaru také).

Babičky spínaly ubrusy ke stolu svorkou, aby moc „neplandaly“ a nepletly se pod nohy. To bychom na svatebním stole určitě nedoporučovali. Svatební ubrusy by měly sahat minimálně 25 cm pod hranu stolu, aby vypadaly opravdu slavnostně.

Ať už máte stoly kulaté nebo obdélníkové, hlavní ubrusy můžete ještě doplnit a dozdobit.

• Nádherně vypadá třpytivá průhledná látka, která vytvoří uprostřed stolu krásnou dekoraci. Pro romantiky je to jasná volba.
• Nebo se používají naprony – ubrusy většinou čtvercového tvaru, které překryjí zčásti hlavní ubrus.

Pokud stoly na vaší stavební hostině mají vypadat k světu a nepodobat se těm ze školní jídelny, zvažte i variantu svatebního běhounu.

Tím samozřejmě nemyslíme koberec. I svatební ubrusy se vyrábějí jako dloooooouhý pruh, který roztáhnete přes celou délku stolu a ustřihnete až pod okrajem druhého konce, nemusíte ho nijak nastavovat. Takový hezký dřevěný stůl s ubrusem běhounem vypadá fantasticky. A jelikož je menší než ubrus klasický, je i větší pravděpodobnost, že ho nikdo nepobryndá.

Když už jsme u tvarů ubrusů, nezapomeňte nějaký pořídit i na sladký bar nebo raut. Prodávají se tzv. rautové sukně (takové ty nařasené ubrusy až na zem, pod kterými obvykle najdete své ratolesti)

3. Vyberte materiál svatebního ubrusu

Začneme těmi papírovými, to bude rychlé. Nemyslíme samozřejmě jednorázovky z bufetu. Dají se sehnat slavnostní papírové ubrusy se svatebními vzory. S nimi neuděláte chybu při svatbě na zahradě.

Nejoblíbenějšími materiály pro svatební ubrusy jsou bavlna nebo jemné plátno. Můžete se poohlédnout i po něčem originálnějším – třeba na takovou svatbu v přírodě se úžasně hodí ubrusy z juty. Mohou být zakončené stylovou krajkou nebo jen hladké.

Abychom nestranili klasickým látkám, dnes už se vyrábějí i alternace papírových ubrusů, které jsou také jednorázové, ale kvalitnější, a dokonce mohou působit na první pohled jako látka. Jestli je dáte na zahradu nebo na sladký bar, je už jenom na vás. K takovým materiálům patří například vlizelín nebo Dunicel.

Svatební ubrusy z půjčovny

Máte strach, že se vám nepodaří sladit všechno dohromady nebo že na něco zapomenete? Utíkejte do nebližšího svatebního salonu/půjčovny dekorací a objednejte si celý set, včetně svatebních potahů na židle, mašliček a třeba i svíček…. Budete mít klid a po svatbě nebudete muset řešit, kam se s těmi všemi ozdobičkami vrtnout.

Restaurace = ubrusy bez starostí

Tedy asi ne vždycky. Pokud domlouváte celou svatební hostinu v restauraci a necháváte výzdobu na nich, i tak si všechno předem dobře promyslete a co nejpodrobněji jim svou představu popište. Ať vás pak nepřekvapí Barbie a Ken uprostřed svatebního dortu.

Zeptejte se, zda mají fotky z předchozích svateb, aby bylo zřejmé, jak mohou stoly vypadat. Také se nebojte shlédnout dekorace, které se dají použít. Pokud se budete hodinu přehrabovat v krabicích a nadšení se nedostaví, raději se domluvte, že si výzdobu zajistíte sami.

Svatební ubrusy mohou pozdvihnout, ale i pokazit atmosféru svatební hostiny, tak je nepodceňte. Přejeme vám, ať je vyberete přesně ve stylu vaší svatby a hlavně – ať na nich máte něco moc dobrého.

The post Jak vybrat ty nejkrásnější svatební ubrusy? appeared first on Svatbona.cz.

Když se řekne sweet bar na svatbu

Představte si útulný koutek, nazdobenou komodu nebo stolek a na něm všechny možné dobroty, jaké si dokážete představit. Samozřejmě sladké, protože tentokrát bude pro znojemské nakládačky v rámci svatebního menu vyhrazeno jiné místo. Svatební sweet bar můžete pojmout různě, dokonce jej rozdělit i na několik částí.  Takové místo ocení nejen nevěsta, družičky a děti na svatbě. Garantujeme, že ochutnat dorazí i ženich a jeho kumpáni.  

V každém případě platí, že ať už ho nazýváme sladký bar, sweet bar, candy bar nebo sladký koutek, stojí za to ho pořádně vytunit. Jak na to?

Klasický sladký bar

Klasickému sladkému baru budou dominovat různé svatební dorty. Kromě dortu ho pak budou zdobit svatební koláčky, svatební mandle, svatební cukroví a nejrůznější další zákusky. Co mohou svatebčané ve svatebním sweet baru nejčastěji ochutnat?

• dorty,
• koláčky,
• makronky,
• perníčky,
• oříšky v čokoládě,
• minidortíky,
• dezerty v pohárcích,
• zajímavé bonbony,
• barevné sladké limonády,
• čokoládové figurky (aby figurky na svatebním dortu nepřišly k úhoně),
• cupcakes nebo také cake pops.

Ne, cupcakes a cake pops není totéž. Cupcakes jsou malinké dortíčky v papírovém kalíšku, připomínající muffiny, nazdobené většinou krémem. Cake pops se říká také vláčná lízátka. Jsou to takové malé, kulaté dortíky, které drží na špejli jako lízátko. Tedy, alespoň pokud není 35° ve stínu.  

Zdravější sweet bar na svatbu

Klasickou část sladkého baru nejspíš nebudete stíhat doplňovat, ale vyplatí se myslet i na „nesladkožrouty“. Pro ně lze jako skvělý doplněk svatební hostiny nebo svatebního rautu připravit lákavý candy bar, kde se budou moci vyřádit bez výčitek svědomí. Přece jen – cukr je „návykový mor“, mezi zdravé potraviny zrovna nepatří a těch, kdo si to uvědomují, přibývá geometrickou řadou. Určitě je potěšíte. Do této části koutku se hodí například:

• Hezké talířky se sušeným ovocem.
  Když si vyhrajete s barevností, naaranžované vypadají kouzelně.
• Mísy s čerstvým ovocem.
  I u čerstvého ovoce jde vykouzlit krásná dílka. Nemusí jít jenom o jednotlivé druhy ovoce, takové ovocné saláty nebo tácy s kombinací kousků „od každého něco“ budou přímo volat po napíchnutí vidličkou. V létě se můžete pustit i do odvážnějších kousků typu vykrajované květy z melounu.
• Raw dortíky.
  Dříve sci-fi, dnes běžná věc. Stačí zapátrat na internetu, receptů najdete spoustu. Jsou tak dobré, že budou zaručeně důstojně konkurovat těm cukrovým. Tipujeme, že budou možná v oblíbenosti i vítězit.
• Kvalitní čokoláda a „sladkůstky“ z ní.
• Zákusky bez lepku a cukru. Vypadají jako „normální“ zákusky z cukrárny, ale jsou upečené z mouky, která neobsahuje lepek (může být i celozrnná), místo cukru v nich najdete například nějaký zdravý přírodní sirup (bez dodaného cukru). I pro tuhle kategorii se internet hemží recepty.

Candy bar není jen tak ledajaký bar

Sweet bar na svatbu by měl samozřejmě vypadat krásně, přitažlivě, prostě k nakousnutí! Zákusky nakupené papírových táccích nebo plastových miskách nevypadají zrovna dvakrát lákavě.  

Stejnou pozornost, jako výběru zákusků, věnujte i výzdobě sladkého baru.

Pro zdobení svatebního candy baru se hodí zavěšená srdíčka nebo svatební pom poms, kreativní nápis, že je to sladký bar, různé svatební svíčky, mašličky, krajky, květiny… když se vám podaří ho sladit s motivem a barvami svatby, bude to krásný svatební detail. Člověk nemusí být zrovna nejlepší svatební fotograf, aby mu došlo, že na místě uloví spoustu zajímavých momentek.

Dobrůtky rozmístěte na hezké stojánky, mističky, všechno v jednotném duchu. Do větších dortíků se krásně hodí i zapíchnuté svatební cedulky s vtipnými nápisy (šup se mnou do pusy, mňam mňam – jsem tak úžasně sladký, rozplývám se na jazyku….).

Až budete všechny ty dobroty rozmisťovat, nezapomeňte na dostatek talířků, lžiček, vidliček i svatebních ubrousků. Hosté si nebudou muset oblizovat prsty.

Kolik stojí sladký bar na svatbu?

Toť otázka. Jako u všeho, záleží, jaké máte požadavky: kolik bude hostů, co všechno chcete ve sladkém koutku mít, jestli vám něco bude péct babička, jestli si výzdobu uděláte sami nebo si celý sladký bar necháte připravit na klíč.

Nebyli bychom to ovšem my, abychom se „jen tak nepodívali z okna“ a nedali vám alespoň nějaký odhad. Pro případ, kdy si necháváte zajistit kompletní catering na svatbu pak velmi (velmi) hrubým odhadem můžete za sweet bar na svatbě pro 50 hostů zaplatit přibližně od 5 000 do 12 000 Kč. Svépomocí jej dokážete připravit i za zlomky těchto cen.

Tak co, nalákali jsme vás? Tipujeme, že už teď se vám sbíhají sliny, přestáváte myslet na svatební šaty a míříte na pauzu do cukrárny.

The post Sweet bar na svatbu – Tipy a nápady pro klasický i zdravý sladký bar appeared first on Svatbona.cz.

Proč se vyplatí myslet na svatební jmenovky?

1. Svatební jmenovky jsou pomocník pro zasedací pořádek

Základní službu vám jmenovky prokážou, když je umístíte na stůl při svatební hostině. Takový zasedací pořádek na svatbě se hodí. Na svatbě ho oceníte nejen vy, ale i vaši hosté. Jmenovky na svatební tabuli mají i další výhodu: svatební stůl bývá dloooouuuuhýýý, hosté popíjejí, tancují…. a pak bloudí a hledají svou židli se svou skleničkou.

Vidět své jméno na cedulce jim výrazně pomůže nevypít svatební víno někomu jinému.

2. Jmenovky na svatbě pomáhají seznamování

Na svatbě „není čas, ptát se, kdo je kdo“. Vaši příbuzní a kamarádi se třeba vidí poprvé v životě a znáte to: představíte se a za minutu už netušíte, s kým jste si potřásli rukou. Cimrmanovská nemoc „neschopnost udržet myšlenku“ na svatbách obzvlášť ráda řádí.

Svatební jmenovky nemusí ležet jenom na stole, můžete vyrobit originální kousky, které se dají připnout na klopu saka nebo ramínko šatů. A pak už může každý dělat chytrého.

3. Vkusné jmenovky mohou být skvělým dárkem

Buďte kreativní a místo klasických papírových jmenovek můžete na stůl položit třeba skleničky s gravírovanými jmény všech hostů. Jejich překvapený milý úsměv garantujeme a jmenovky se promění v krásný dárek pro svatební hosty, který bude dost osobní (ale zároveň dost nesvatební) na to, aby jej svatebčané používali i v budoucnu.

7 tipů na originální svatební jmenovky

U svatebních jmenovek se fantazii meze nekladou. Základem je rozhodnout, jakým způsobem budou „přidruženy“ ke svatebním hostům. Bude se jednat o jmenovky na stůl, nebo je host bude nosit stále při sobě (např. připnuté na oblečení)? Ať už zvolíte jakoukoliv variantu pamatujte, že výsledné provedení může být netradiční svatební dekorací, ale by mělo ladit s celkovým svatebním stylem, výzdobou svatebního stolu, nebo formou svatební hostiny.

Pokud všechno bude do fialova v romantickém duchu, křiklavě zelené jmenovky s natištěným panáčkem typu „Alzáka“ sice zaujmou na první pohled, ale určitě to lze vymyslet i lépe. Pamatujte, na naše oblíbené: méně je někdy více a spíš jimi vše decentně dotvořte.

Naše tipy pro originální svatební jmenovky

1. Klasické papírové jmenovky
   Nemusí být ale jen tak obyčejné. Nabízí se spousta variant písma, barvy a tloušťky papíru, tvarů kartiček… Pokud jste kreativní, stačí vám počítač, PowerPoint, dobrá tiskárna a nůžky nebo řezačka. Firem, které jmenovky tisknou a dají vám na výběr z mnoha možností, je samozřejmě víc než dost.
2. Dřevěné jmenovky
   Tyto svatební cedulky nemusí být jen z papíru. Jako „nosný“ podklad můžete použít např. plátky břízy, na které jména vepíšete (při troše utrácení necháte vypálit laserem).
3. Skleničky s gravírovaným jménem
   Takovou skleničku si každý host rád odnese domů, a ještě mnohokrát si z ní připije na vaše šťastné manželství. Obdobou mohou být hrníčky na kávu nebo čaj.
4. Lžičky
   I na čajovou lžičku se dá „nadepsat“ jméno hosta (tedy kromě těch od soudruhů z NDR). Nejedná se ovšem o nijak levnou záležitost, kterou budete muset objednávat v předstihu.
5. Jedlé jmenovky
   Po těch skočí hlavně děti. Takové perníčky nebo máslové sušenky se jménem (na perníčky jde napsat klasickým perníčkovým zdobením, na sušenku vyrýt před pečením) ale udělají radost nejen jim.
6. Dekorační kolíčky na klopu
   Malé dekorační kolíčky na prádlo nadepište fixou, přidejte kresbu kytičky nebo srdíčka (optimálně v barvě svatby) a dozdobte organzou, stužkou nebo barevným provázkem a přicvakněte svatebčanům na klopy.
7. Dárkové klasiky
   Vzpomeňte si na firemní dárečky pro klienty a máte nápadů na jmenovky nespočet. Jméno se dá vyrýt nebo natisknout téměř na cokoliv. Propisky, bločky, klíčenky… ale to bychom brali spíš asi z nouze.

Jak jmenovky usadit, nebo připevnit?

1. Jmenovky na stůl
   • položte na stůl,
   • zasuňte do naříznutého korkového špuntu,
   • připevněte na jídelní ubrousek,
   • položte do talíře,
   • zapíchněte pomocí párátka např. do nugátového bonbonu, nebo kuličky Raffaello.
2. Jmenovky na oblečení
   • přicvakněte na klopu kolíčkem,
   • přišpendlete k oblečení špendlíkem,
   • připevněte suchým zipem.

Tak přemýšlejte, vyrábějte (klidně společně s dalšími dekoracemi v rámci výtvarné rozlučky se svobodou) nebo objednávejte, ať se vám na svatbě všichni správně usadí a zaručeně poznají.

The post Svatební jmenovky – 7 tipů pro originální jmenovky na svatbu appeared first on Svatbona.cz.

Svatební raut místo oběda má svá pro (i proti)

Pořád se nemůžete rozhodnout, zda ve svatební den upřednostníte svatební hostinu, tedy servírované pokrmy, nebo svatební raut? Nedivíme se. Je to těžká otázka. Obě varianty totiž mají své pro i proti, ať už začínáte obědem nebo až večeří. Ve výsledku záleží jen na vás a na tom, jak si vy přejete, aby stolování probíhalo.

Jaké výhody má svatební raut?

1. Možnost vybrat si to, na co zrovna máte chuť
   Díky tomu, že je do svatebního menu v rámci rautu připravována až desítka různých pokrmů, od teplých i studených předkrmů, přes masa, saláty, řízečky, až po delikatesy typu krevet nebo tataráku, si každý z hostů určitě vybere. A také si sám určí množství, které sní. Navíc díky rozmanitosti pokrmů a plným stolům bude hostina vypadat bohatší.
2. Volný pohyb strávníků (i s jídlem)
   Záleží na vás, zda zvolíte předem daný zasedací pořádek na svatbě, kterého se musí všichni držet, nebo zda hosty necháte ke svatební tabuli usednout, jak sami chtějí, případně místa v průběhu měnit. Toto si předem dobře promyslete, aby se při volném zasedacím pořádku nestalo, že se hosté rozdělí samovolně do skupin, a pak zůstane nějaká černá ovce rodiny sama.   
3. Výhodný poměr ceny a výkonu
   Třetí (ale určitě ne poslední) výhodou je skutečnost, že při výběru rautu můžete celkově ušetřit a přitom nasytit stejné množství lidí než při servírovaném obědě. Lidé si totiž na talíř obvykle naloží méně, než by jim bylo naloženo. Jednak proto, že „zobali“ už okolo a nemají tak velký hlad, s jídlem při svatebním rautu „pochodují“ a také jej spořádají za delší čas. Tím se u nich dostaví pocit nasycení rychleji, než kdyby jednom rychlém zápřahu spořádali několik chodů.

Nevýhody svatebního rautu

1. Menší kontrola nad jeho průběhem
   Lidé se budou různě trousit po místnosti, jíst různě dlouho apod. Předem si promyslete, jak by měl slavnostní raut probíhat. Budete mít během jídla svatební proslov či jinou aktivitu? Někdo proslovy prokládá jednotlivé chody. Například proslov tatínků před dezertem, svědků před polévkou, a družičky s družbou před hlavním jídlem. Pokud zvolíte pro váš svatební raut podobný program, bude složitější hosty během jídla přerušovat, protože každý bude jíst něco jiného a v jiný čas.
2. Dobrá jídla rychle mizí
   Další komplikací, která může při rautu nastat, je, že se nějaký pokrm sní příliš rychle. Při rautu nikdy nevyjde všechno na všechny. Podstatou rautu je více druhů o menším množství, proto se určitě stane, že některé pokrmy (hlavně delikatesy), zmizí ze stolu během chvilky. Je to velmi podobné, jako když vybíráte druhy alkoholu na svatbu. Nejde se zavděčit všem.

Jestliže se nemůžete rozhodnout, jestli zvolíte raut nebo servírovanou hostinu, udělejte kompromis: zvolte rozlévanou polévku, na kterou si hosté sednou dle zasedacího pořádku, a hlavní chod nabídněte v rámci rautu, při němž se hosté posadí volně. Nezapomeňte je ale na začátku informovat, jak vše bude probíhat.

Ceník svatebního rautu – na kolik přijde?

Jasně, že se jedna konkrétní částka nedá určit. Částka za raut se však významně podílí na ceně svatby. Záleží u ní nejen na počtu hostů na svatbě, ale též na zvolených pokrmech a jejich množství…

Pokud počítáme běžnou akci v „obvyklé kvalitě“ a na ní svatební raut na 4-6 hodin, obvykle najdete u dodavatelů ceny mezi 450 Kč až 1000 Kč na osobu bez nápojů a dopravy. Při vyšším počtu hostů se často dostanete na nižší cenu za osobu. Z nabídkových listů zjistíte, že ceny se často „lámou“ od 50 a také od 100 hostů výše. Někdy se tedy vyplatí na svatbu ještě někoho „dopozvat“. Mrkněte se schválně na naši stránku svatební catering.

Tip: Pokud plánujete svatební dorty, sladký bar nebo svatební cukroví a zákusky na odpoledne, je zbytečné objednávat do rautu dezerty.

Svatební raut svépomocí? Žádný problém!

Svatební raut svépomocí určitě zvládnete. Tedy, nemyslíme přímo samotné vaření a servis, ale určitě si ho zvládnete sami alespoň naplánovat. Zde je pár tipů:

1. Plánujte

Plánování svatby z ohledem na svatební jídlo věnujte dostatek času. Kromě množství si také promyslete, jaká jídla zvolíte, kdy je budete podávat, zda se budou postupně doplňovat nebo se některá naservírují hned v celém množství, a taky jak bude samotný raut probíhat.

Nezapomeňte na to, že mezi hosty mohou být vegetariáni i alergici na mléko nebo celiakové. Zvolte proto alespoň dva, tři pokrmy, které mohou jíst i oni.

2. Vyvarujte se

Snažte se do svatebního rautu volit jídla, která se dají dobře rozdělit a nandat na talíř. Špagety a velké kusy masa, které si musí hosté sami porcovat, nejsou zrovna šťastnou volbou.

Snažte se vyvarovat tomu, že by jídla bylo málo. Mějte vždy něco v záloze. Pokud si nevíte rady s určením správného množství, zeptejte se známých, kteří už svatbu měli, nebo ještě lépe cateringových společností. A pokud si chcete být jistí, že nikdo nebude trpět hlady, přidejte do rautu navíc pečivo, řízečky a o zálohy třeba velký hrnec guláše. Ten pokud se nesní, může být servírován jako pozdní večere.

Snažte se vyhnout problémům, které můžou vzniknout v rámci volného usazování hostů. Je nepříjemné, když pak někdo sedí celou dvouhodinovou slavnostní hostinu sám nebo, nedejbože, na někoho nezbude místo vůbec.

3. Inspirujte se

Podle svých preferencí, chutí i svatebního stylu připravte svůj svatební raut. Promyslete si také, zda chcete nabízené pokrmy stylizovat do pro vás specifického stylu – jste například oba vegetariáni nebo milujete sushi? Zvolte takový i raut. Hosté ocení, že vás mohou víc poznat, a většina se ráda přizpůsobí a vyzkouší něco nového. Jen myslete na to, že vaše specifické chutě nemusí nadchnout každého.

Tip: Pokud plánujete skromnější svatbu ve vlastní režii, vyměňte raut spíše za grilovačku. Jako přílohy pak můžete připravit různé saláty, sterilovanou zeleninu, pečivo, chlebíčky, jednohubky apod.

Cateringové firmy jsou sázkou na jistotu

Chcete-li si být jistí, že si každý najde to, co mu chutná, pak volte svatební raut. Jestliže s jeho přípravou nechcete mít zbytečné starosti, poptejte jej u cateringové agentury. Ty mají zkušenosti s přípravami jídla pro velké akce a také široký výběr jednotlivých pokrmů (surovin). Lépe odhadnou vhodné množství jednotlivých jídel a doporučí jejich správnou kombinaci.

The post Svatební raut místo oběda – výhody, cena + informace pro raut svépomocí appeared first on Svatbona.cz.

Proč volit catering na svatbu?

Jasně, důvodů může být rozhodně víc. Třeba ochota vaší oblíbené restaurace uvařit pouze svatební oběd. Tím nejčastějším ovšem bývá samotné svatební místo, které nemusí být dostatečně vybavené pro vaření a servis občerstvení.

Svatební catering je tu hlavně proto, abyste se ve svých snech nemuseli připravovat o všechny ty svatby ve mlýně, svatby ve stodole, nebo romantické svatby v přírodě. Díky němu totiž svatební tabuli prostřete téměř kdekoliv. Jakkoliv netradiční místa (třeba i na hony vzdálená od civilizace) už nejsou zapovězena pro svatební obřad, ani pro svatební hostinu.

Sázka na svatební catering se proto vyplatí v případě, kdy není pro svatební místo dostupná restaurace, nebo ve chvíli, kdy nejste spokojeni s kvalitou místní nabídky. Tu si prostě můžete dovést.

Někdy lze zkombinovat restauraci s externím cateringem. Restaurace zařídí svatební oběd a při svatbě na zahradě poté proběhne svatební raut.

10 věcí, na které dejte při výběru svatebního cateringu pozor!

Dobrý catering na svatbu je pro její úspěch přímo klíčový. Hoste přece přijeli jenom kvůli jídlu a i vaše láska prochází žaludkem! Proto jsme připravili deset kroků, které byste při výběru dodavatele pro svatební catering měli rozhodně zohlednit:

1. Jak, co a z čeho vaří?
   Měli byste vědět, jaké typy jídel jsou schopni připravit a kde nakupují ingredience. Ověřte si, že mohou vynechat nevhodné suroviny pokud máte v rodině alergiky (nebo v horším případě vegetariány).
2. Odkud jsou a kam přijedou?
   Některé firmy mají omezený okruh dojezdu a u jiných si můžete objednat služby po celé ČR. Ptejte se také, jak se vzdálenost promítá do ceny svatebního cateringu.
3. Kolik jich může dorazit?
   S ohledem na obvyklý sobotní (a obzvlášť sváteční) termín si ověřte, jaké množství personálu dokáže dodavatel zajistit. Nikdo přece nestojí o to, aby se do obsluhy sama zapojovala třeba tchyně.
4. Jak s nimi byli spokojeni předchozí zákazníci?
   Nenechte se ukolébat jednáním v rukavičkách a zeptejte se telefonicky předchozích zákazníků, jak byli spokojeni. Klidně použijte malý trik a požádejte o kontakt na poslední svatbu, kterou dodavatel zajišťoval. Snížíte pravděpodobnost, že dostanete telefon na někoho „spolehlivého“ s termínem „kdysi“. Většina dodavatelů totiž bude chtít ukázat, že svatby u nich „jedou jak na běžícím páse“ a dají vám co nejvíce čerstvý kontakt.
5. Co na místě potřebují?
   Nejen u odlehlých míst v divočině se informujte, jaké zázemí potřebují mít k dispozici (od elektrické přípojky, přes pitnou vodu, až po parkoviště pro X aut). Požadavky od dodavatele si vyžádejte nejlépe v písemné formě (e-mailem). Eliminujete nedorozumění, zmatky a nárůsty cen.
6. Jak se počítá cena?
   Mějte naprosto jasno, jak se počítá cena a co na ní může mít vliv. Jak se do finální ceny promítá vzdálenost, prostředí, nebo chybějící elektřina?
7. Jak a kdy bude probíhat úklid?
   Nikdo nechce, aby se úderem desáté prostě „zavřel krám“. Sjednejte si, dokdy bude svatební catering k dispozici a jak bude probíhat uklízení.
8. Můžete mít vlastní alkohol?
   Zjistěte si, za jakých podmínek můžete mít vlastní alkohol na svatbě. Korkovné bývá u cateringové firmy stejně obvyklé, jako v restauraci.
9. Jaký je inventář a postup při jeho poškození?
   Profesionálové zajišťující catering na svatbu mívají sestavený „nabídkový list“ s inventářem. Od stolů, svatebních ubrusů až po nádobí či osvětlení pro svatební stan. Takový seznam pomůže s prvotní představou, jak může svatební catering vypadat a také obvykle obsahuje informace o postupu při poškození vybavení. S ohledem na bujarost českých svateb rozhodně s nějakou tou rozbitou skleničkou počítejte!
10. Vyžadují prohlídku místa předem?
    Zjistěte si, zda cateringová firma požaduje prohlídku svatebního místa předem. U některých totiž není třeba, jinde je placená, a někde platíte pouze v případě, že později se jmenovaným dodavatelem svatbu neuspořádáte.

Nezapomeňte se také informovat, co ještě může cateringová firma nabídnout. Paleta služeb bývá opravdu široká a využít můžete např.: speciální menu, řízené degustace, svatební dekorace, výzdobu svatební tabule, zapůjčení stolů, židlí a nádobí (většinou je součástí standardu), nebo pronájem výčepního zařízení.

Jak poslat poptávku pro catering na svatbu?

Nikdo se nechce zdržovat zbytečnou komunikací. A vy před svatbou obzvlášť ne. Až budete žádat o nabídky a kontaktovat vybrané firmy, nezapomeňte jim do e-mailu uvést tyto informace:

1. Termín
   Je první a nejdůležitější věc. Dodavatelé buď mají, nebo nemají volno a vy víte, s kým komunikovat dále.
2. Kde se bude svatba konat
   Ke standardní adrese ještě nezapomeňte přidat informaci o jaký typ svatby půjde. Může to být svatba venku (pod širým nebem, nebo pod svatebním stanem), nebo uvnitř.
3. Kolik jídel pro kolik osob si budete přát
    Svatební dodavatel bude vědět, zda je jeho úkolem nasytit celou svatbu, nebo zajistit svatební menu pro rodinu a teprve poté otevřít svatební raut.
4. Jaké svatební menu preferujete
   Kolik lidí, tolik chutí. Určitě dodavateli zašlete základní požadavky na jídlo (pokud ještě nevíte, tak alespoň na styl kuchyně). Zvládnete-li „přibalit“ několik informací s představou o uspořádání svatební tabule, budete ti nejlepší!
5. Požadavky na alkohol
   Uveďte, zda požadujete vlastní alkohol (a v jakém množství), případně jaké konkrétní druhy alkoholu na svatbu preferujete. Dostanete se k daleko přesnější cenové nabídce.

Pokud vybraná firma na základě těchto informací není schopná stanovit alespoň rámcovou cenu za catering na svatbu, obraťte se raději jinam.

Svatební catering – cena

Opět vás nejspíš nepřekvapíme. S cenou to má svatební catering stejně, jako ostatní služby. Je zcela odvislá od rozsahu a kvality. Záleží tedy co a z čeho budete chtít uvařit a do jaké „tramtárie“ to přivést.

Pokud počítáme běžnou akci v „obvyklé kvalitě“, tedy svatební přípitek, svatební oběd se třemi chody a pozdější studený raut na 4-6 hodin, obvykle najdete u dodavatelů ceny mezi 700 Kč až 1 200 Kč na osobu bez nápojů a dopravy (z toho připadá odhadem 350-550 Kč na samotný raut). Za nápoje (podle skladby) připočítejte orientačně od 200 do 600 Kč na osobu. Při vyšším počtu hostů se často dostanete na nižší cenu za osobu. Z nabídkových listů zjistíte, že ceny se často „lámou“ od 50 a také od 100 hostů výše. Někdy se tedy vyplatí na svatbu ještě někoho pozvat.

Firmy zajišťující catering na svatbu si po schválení nabídky obvykle účtují 50 -70 % zálohy předem (s úhradou alespoň do 14 dní před akcí) a skuteční profíci si s vámi ještě několik málo dní před svatbou doladí poslední detaily a změny (např. finální počty hostů).

Náš tip: Pokud chcete ušetřit a dokážete přimhouřit oko nad drobnou nedokonalostí, zkuste se s poptávkou po svatebním cateringu obrátit na některou hotelovou školu ve vaší blízkosti. 

The post Catering na svatbu – 10 kroků, jak správně vybrat svatební catering appeared first on Svatbona.cz.